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こんにちは

成田の漢方薬局　下田康生堂です

台風が過ぎ、一気に寒さが増してきましたね。

そんな寒い日にお勧めのレシピのご紹介です。

男性力を上げる「牡蠣の湯豆腐」「にら玉ねぎ香油」です。

にら玉ねぎ香油は出来上がりまで２、３日かかるので先に用意しましょう。

＜材料＞（２人分）

～牡蠣の湯豆腐～

牡蠣：お好み

絹ごし豆腐：１丁

だし昆布：：適量

水：４００ｍｌ

ポン酢、塩：お好みで

 

～にら玉ねぎ香油～

にら：１/２束

玉ねぎ：１/２個

オリーブ油：２００ｍｌ

 

＜作り方＞

①お鍋にだし昆布と水を入れ３０分ほどおき、火をつけます。沸いたら牡蠣と絹ごし豆腐を入れる。

②にら、玉ねぎともに細かく刻みます。容器に入れ、オリーブ油を入れ２、３日浸けます。

③器に牡蠣と豆腐を入れ、にら玉ねぎ香油+ポン酢または塩を加えて完成です。

活血の働きのある玉ねぎ、補腎（生殖器やホルモン系）の働きのあるニラ、亜鉛やビタミンの豊富な牡蠣を組み合わせることで体も温まります。

牡蠣が美味しくなるこれからの季節のお勧めですよ。